出版：八坂書房 著：ウィリアム・Ｈ・ユーカース 訳：杉本卓　 2,860円（本体2,600円＋税） サイズ B6判／ページ数 303p／高さ 20cm 日本にも縁が深い茶文化研究の大家ユーカースの古典的名著！！中国での茶樹発見以来１６００年、世界中に広まり各国で独自の喫茶習慣を生み出し、多くの絵画や文学にも描かれてきた緑茶と紅茶。その長い歴史に秘められた、茶にまつわる伝説・逸話・名言・芸術のすべてを詳述する緑茶・紅茶文化の一大データベース！ （原題：Romance of Tea)